Представленное меню разработано для организации питания в образовательных учреждениях для обучающихся 1-4 классов.
Меню разработано специалистами в области организации питания с учетом оптимальной количественной и качественной структуры питания, гарантированной безопасности, физиологической и кулинарной обработки продуктов и блюд, физиологически обоснованного режима питания, сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным категориям.